Acai 98

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E l acai (ah-suspiro-ee) Berry ha existido desde hace miles de años y no fue hasta la década de 1990 fue que introdujo en el mundo occidental. Se encontró que la baya del acai que poseen enormes propiedades para la salud y fue utilizado por primera vez por las tribus de la selva amazónica como una cura para varias enfermedades. Se estima que los indígenas utilizan de forma habitual hasta 2.000 de las 3.000 frutas del bosque lluvioso conocidos para fines medicinales. El Amazonas limita con ocho países diferentes y tiene la más grande del mundo de las cuencas hidrográficas. No sólo suministra el Amazonas una quinta parte del agua dulce de los mundos, que tiene la mayor diversidad de aves y peces de agua dulce en el planeta. La Amazonia es la selva tropical más grande del mundo y es el hogar de un tercio de todas las especies de animales y plantas vivos hoy en día. La baya del acai es sólo uno de los frutos que se ha descubierto en esta vasta región. La tribu Shuar es una de las tribus amazónicas que tienen desde hace siglos, por tradición, se mantuvo el uso de plantas (acai berry) para fines medicinales. curanderos Shuar o las mujeres se llaman uwishin (oo-wee-brillo). Son sanadores que trabajan con plantas medicinales, alguien que conoce todos los secretos de la selva tropical. Uwishin tiene una gran cantidad de conocimiento de las plantas medicinales y sus curas. Ellos aprenden de los demás, y por medio de experimentos con las plantas mismas. Es el trabajo de la uwishin para investigar y encontrar soluciones a la enfermedad. Cuando las investigaciones occidentales apoderado de esta baya del acai magia que pronto se dieron cuenta de que sería de gran importancia para el bienestar y la salud del mundo occidental. Nuestra dieta se llena arriba con la comida rápida y el exceso de grasa. Esto contrasta con Acai, que es, naturalmente, lleno de energía, que tiene un sabor vibrante de bayas con un toque de chocolate, es rica en proteínas, fibra, vitamina E, minerales y aceites esenciales Omega (que ayudan a reducir el colesterol malo causado por las dietas occidentales ). Acai ayuda a construir el sistema inmunológico, combate las infecciones, protege el corazón, y la ampliación del control de la próstata (naturalezas Viagra). La baya del acai también fue descubierto para combatir la esquistosomiasis, que es transmitida por caracoles. Esquistosomiasis afecta a más de 10 millones de brasileños. La baya de acai también se utiliza para producir un antibiótico que ayuda a luchar contra Staphylococcus aureus, una infección común contraído principalmente en hospitales. Belm con una población de 1,3 millones de habitantes es la ciudad principal en el estuario y en el mundo central amazónica de acai. Más de 200.000 litros de líquido de color púrpura se consume por día por lo que es aún más popular que la leche. Acai es muy perecederos y que la única manera de que llegue a Río se encuentra en paquetes congelados. En Belm que emplea a unas 30.000 personas que prestan a la población con acai fresco sobre una base diaria. En Belm, usted nunca está más de una cuadra de distancia desde el punto de acai. Donde se lo mire, el ojo siempre encuentra una señal de acai rojo. Se sirve como una sopa. Acai no es una fruta versátil, ya que sólo se puede almacenar congelado y no se puede cocinar, por lo que para la mayor parte, se sigue consumiendo así como los naturales han consumido durante siglos. Para acai a hacerse popular fuera de la Amazonia, que necesitaba un pionero. Ese hombre era Carlos Gracie, el bisnieto de inmigrantes escoceses de Dumfries, que nació en Belm en 1902. En sus primeros años de adolescencia, un encuentro casual con un inmigrante japonés llevó a su obsesión con el jujitsu de artes marciales. En 1922 el Gracies se trasladó a Río de Janeiro y de Brasil Carlos abrió la primera academia de jiu-jitsu. Cuando una tienda cerca de su casa Copacabana especializada en alimentos oscuros comenzó a importar acai congelados, empezó a incorporarlo en su dieta y también para animar a todos sus estudiantes jujitsu para beberlo. Los chicos eran jujitsu pin-ups con cuerpos increíbles: todo el mundo quería saber qué poción milagrosa que estaban bebiendo. Pronto se convirtieron en seguidores de Ríos surfistas, y poco a poco la bebida pasaron a formar parte de la cultura de playa. A comienzos de 1990, sin barra de jugos podría existir sin venderlo. El auge de acai durante la última década ha tenido más efectos que el cambio de los hábitos alimenticios de los Rios hombres obsesionados cuerpo-(y mujeres). Los científicos han descubierto que el acai es rica en antocianinas, el grupo de sustancias químicas en el vino tinto que se cree que reduce el riesgo de enfermedades del corazón. Trago por trago, el acai contiene más de 10 veces más de ellos que el vino tinto. También es rico en ácidos grasos esenciales, calcio y vitaminas. Acais reciente éxito también está cambiando la naturaleza de la agricultura en la desembocadura del Amazonas. Agrónomos han tenido éxito en el desarrollo de formas de cultivar la sostenibilidad del acai con altos rendimientos. En los últimos cinco años, la producción de acai se ha triplicado y trajo trabajo a las zonas rurales pobres. Belm ahora con más de 60 fábricas que exportan Acai: Acai es el producto más prometedor que tenemos aquí para el desarrollo, dice de Jesús. bayas de acai también ayudan en la prevención de cáncer debido a sus propiedades antioxidantes que son cinco veces más potente que el gingko biloba, un producto de terapia de hierbas de uso común. En Brasil, la gente está acostumbrada a consumir acai de diferentes maneras. Preferentemente, en verano, jóvenes y adolescentes brasileños gusta consumir acai con granola, copos de avena, cereales, plátano y miel. La gente come acai antes de ir al gimnasio debido a sus propiedades aumentan la energía que mejoran su disponibilidad para el ejercicio, así como su condición física general. Acai se puede encontrar como un zumo, helado, mezclado con otras frutas y la leche o como una bebida preparada para beber. 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